Когато става дума за закуски, малко неща могат да се сравнят с домашните мекици. А какво ще кажете за мекици, които са лесни за приготвяне и не изискват мая? Турските мекици с бакпулвер са точно това - уникално меки и бухнали, приготвени с минимални усилия. В тази статия ще ви запознаем с рецептата, която ще ви накара да се влюбите в тези мекици още от първата хапка.
Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
Как се правят турски мекици с мая
Необходими продукти
Преди да започнем с приготвянето, нека разгледаме какво ще ни е необходимо:
- Яйца - 1 бр.
- Кисело мляко - 1/3 ч.ч.
- Олио - няколко с.л.
- Бакпулвер - 1 пакетче (10 г)
- Сол - 1 ч.л.
- Брашно - 1.5 ч.ч. (200 - 250 г)
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Начин на приготвяне
Приготвянето на тези турски мекици е бързо и лесно, което ги прави идеални за закуска или следобедна закуска. Следвайте стъпките и се насладете на вкусния резултат.
- Започнете с разбиването на яйцето в голяма купа. Добавете киселото мляко и олиото и разбъркайте добре, докато се получи хомогенна смес. След това добавете солта и бакпулвера, и разбъркайте отново.
- Пресейте брашното и го добавяйте по малко към течната смес. Разбърквайте, докато се получи меко и нелепнещо тесто. Омесете тестото с ръце, за да постигнете идеалната консистенция.
- Разделете тестото на две части. Всяка част разточете на кръг с диаметър около 24 см. Разрежете разточеното тесто на квадратчета или във форма по ваше желание.
- Загрейте достатъчно олио в дълбок тиган, така че да покрие поне половината от мекиците по време на пърженето. Изпържете мекиците до златисто кафяво от двете страни. Извадете ги върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Каква е тайната на пържене на мекици - ще бъдат винаги меки
Турските мекици с бакпулвер са изключително меки и вкусни, без да изискват дълго време за втасване. Тестото не задържа мазнина и се приготвя бързо и лесно, което ги прави перфектни за всякакви случаи. Опитайте тази рецепта и ще се убедите, че тези мекици ще станат любими на вашето семейство.
Добър апетит!
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
