Сигурни сме, че не съществува човек, който поне веднъж в живота си да не е похапвал кюфтенца от кайма. Хубавото е, че това ястие може да се приготвя по най-разнообразни начини, но като че ли предпочитани си остават пържените кюфтета, тъй като са по-сочни от онези, приготвени на фурна.
Няма как да отречем, че са и много по-нездравословни. Ако сте привърженици на вкусната и здравословна храна, предлагаме ви внимателно да селектирате рецептите, с които да експериментирате. Така не само, че ще поддържате страхотна форма, но и ще изпитвате наслада от храната.
Кюфтета можете да си приготвите от най-различно месо или смес от няколко вида. Може да добавите зеленчуци и всякакви подправки. В интернет ще попаднете на богат набор от рецепти. Ако обаче не обичате да губите време в опитване на храна, най-добре да заложите на сигурно.
Днес ще споделим една чудна рецепта за кюфтенца на фурна, които са досущ като онези, приготвени в тигана. Единствената разлика е, че са много по-здравословни.
Първо си запишете продуктите, с които е нужно да разполагате, ако искате да изпълните рецептата. Ето го и списъкът:
- прясно мляко - 4 с.л.
- кайма - 500 г
- лук - 1 глава
- кимион - 1/4 ч.л.
- сода за хляб - 1 ч.л.
- олио
- черен пипер - 1/4 ч.л. смлян
- галета - 3 с.л.
- яйца - 1 бр.
- индийско орехче - щипка
- кимион - 1/4 ч.л.
Как да си приготвим най-вкусните и здравословни кюфтенца на фурна?
Започнете с приготвянето на самата кайма. За предпочитане е да си купите месо, което да помолите да ви смелят в магазина. Това е единственият начин, чрез който си гарантирате състава на каймата. В противен случай остава едно съмнение.
Професионалните готвачи винаги слагат това в пържените кюфтета, за да са толкова вкусни
Каймата смесете с нарязания на ситно лук, прясното мляко и галетата. Разбъркайте сместа. Добавете и подправките.
Идва ред на содата и едно яйце. Започнете да бъркате каймата.
Покрийте я с фолио и я оставете за няколко часа в хладилника. Това е един от тънките моменти, които не бива да пропускате. Докато си почива в хладилника, месото поема от вкусовете и ароматите и накрая ястията стават много вкусни.
Следващата стъпка е оформянето на кюфтенца. Подредете ги в тава, предварително намазана с малко олио или покрита с хартия за печене.
Загрейте фурната на 180 градуса. Около 40 минути са нужни на кюфтенцата, за да хванат златиста коричка.
Кюфтенцата на фурна се получават досущ като пържените. Сами решете с каква гарнитура да ги сервирате.
Да ви е сладко!
