Много от нас си спомнят времето, когато на пазара нямаше днешното огромно разнообразие от сладкиши. Тогава любими десерти бяха реване, грис халва, сладък салам, мляко с ориз, фунийки с домашен крем и, разбира се, локумките на баба.
В следващите редове ще представим класическа рецепта за домашни локумки, с която ще се върнете в безгрижните дни на вашето детство.
Още: Какво се слага в ориза, за да е пухкав и вкусен: Тайната съставка
Още: Преди или след пържене: Кога се слага сол в бърканите яйца
Най-старата рецепта за класически локумки
Локумките на баба
Продукти
* 2 ч.ч. стопена свинска мас
* 250 мл газирана вода
* 1 пакетче сода
* 1 ч.ч. цели орехови ядки
* 200 г пудра захар
* 1 кг брашно
* 100 г локум
Начин на приготвяне
* Разтопете маста, добавете содата, газираната вода и брашното. Замесете меко тесто. Разделете го на топки и разточете всяка от тях на кръг.
* Нарежете триъгълници. В основата на всеки триъгълник поставете парченце локум и върху него орехче. Завийте на стегната кифлички.
* Печете на 200 градуса в предварително загрята фурна.
* Поръсете готовите и горещи локумки с пудра захар.
Още: Брутално вкусен козунак с кисело мляко
Още: Какви грешки допускаме при овкусяване на зелена салата?
