Тази гарнитура с картофи е класическо немско ястие, което се отличава с хрупкава, златисто-кафява коричка и ронлива текстура. За съжаление се приготвят с много масло, което я прави доста мазна и трудно смилаема. Но тази рецепта ви позволява да се насладите на това ястие без излишни калории.
Картофени топчета
Използвайте уред за готвене с функция горещ въздух за приготвяне на картофени топчета. Този метод ви позволява да постигнете перфектната хрупкава коричка без пържене в мазнина. В резултат на това топчетата са по-малко мазни и по-здравословни.
Картофените топчета са едно от най-популярните ястия на коледните базари. Това е просто, но вкусно ястие, което определено ще се хареса на всички любители на картофите. За да направите картофени топчета ще ви трябват картофи, лук, сол и малко олио. Настържете картофите и лука на едро ренде, за да получите дълги ивици. Посолете и разбъркайте добре. След това поставете сместа в кухненска кърпа и изстискайте излишната влага. От получената маса оформете малки топчета и ги намажете с масло.
Поръсете картофите с това преди пържене и ще станат като тези в ресторантите
Поставете топчетата в уред с функция горещ въздух и печете на 180 градуса за 15 минути. В резултат на това ще получите хрупкави и ароматни топчета, които ще бъдат чудесно допълнение към вашите ястия.
Не забравяйте, че готовите топчета могат да се съхраняват и претоплят на следващия ден. Това ги прави още по-предпочитани.
Страхотна гарнитура към тези ястия са зеленчуците, запечени с пармезан.
Необходими съставки и приготвяне на картофените хапки
Ще са ви необходими следните продукти:
- 1 кг картофи (най-добре е да използвате такива, които са подходящи за приготвяне на картофено пюре)
- 1 глава лук
- 1 чаена лъжичка сол
- черен пипер на вкус
- рапично масло за мазане
Запеканка с картофи и кюфтета - перфектната вечеря за цялото семейство
Приготвяне:
Обелете картофите и ги настържете на едро ренде на дълги ленти. Обелете и нарежете лука също. Добавете около 1 чаена лъжичка сол към настърганите картофи и омесете добре.Поставете картофената смес в кухненска кърпа и изстискайте излишната влага.Добавете черен пипер и отново разбъркайте добре.
От получената маса оформете малки топчета и ги намажете с малко масло.
Поставете топчетата в еър фрайър и печете на 180 градуса за 15 минути, докато хапките станат златисто кафяви и хрупкави.
Съвет: Ако картофените топчета изглеждат твърде мокри, поръсете ги с бакпулвер и ги увийте с хартия за печене.
Тази вкусна гарнитура може да се поднесе с почти всяко ястие. Съчетава се добре с всякакви ястия от месо.
Досега сте пържили картофите грешно - ето как е правилно
