Кой не обича да си похапва вкусни и пухкави мекички? Това е една от най-желаните закуски. Сигурни сме, че не веднъж сте приготвяли тестеното изделие и всички у дома го обожават.
Още: Как се приготвя сьомга на тиган, така че да се топи в устата
Още: Тези божествени скариди на тиган се приготвят за броени минути
Днес обаче ще ви издадем една тайна, благодарение на която мекичките се получават повече от вкусни.
Ето и рецептата за най-пухкавите мекички:
• газирана вода - 200 мл;
Още: Как се приготвят известните сръбски кебапчета
Още: Тези кюфтета от сьомга по руски вървят само с водка
• мая - 15 г прясна;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Перфектната вечеря за 15 минути: Пиле с лимон и мащерка
Още: Как се приготвят кюфтета по шведски - вървят винаги в тройка
• олио - 60 г;
• захар - 1 ч.л.;
• сол - 1 ч.л.;
Още: Досега сте пържили рибата грешно - ето как е правилно да се прави, за да не залепва за тигана
Още: Как се приготвят известните кюфтета по ловджийски – ке умрем за тях!
• брашно - 450 или 500 г;
• олио - за пържене.
Начин на приготвяне:
Както и сами виждате, газираната вода е онази тайна съставка, благодарение на която вкусът на днешната закуска няма равен на себе си. Задължително пробвайте тази рецепта и ще останете очаровани накрая, а семейството ви ще ви боготвори.
Маята се разтваря във водата, която трябва да е била на стайна температура. Добавяме захарта и малко от брашното. Разбъркваме добре и оставяме настрана, за да може маята да се активира.
Мекици на фурна – тази вкусотия си струва да бъде опитана
Когато това се случи, добавяме олиото и останалото количество брашно и започваме да месим меко тесто. Накрая покриваме със стреч фолио и го оставяме да удвои обема си.
След втасването на тестото започваме да оформяме топчета, които след това разточваме. Завиваме ги с чиста кухненска кърпа за 15 минути и едва след това преминаваме към пърженето.
Мазнината трябва да е добре загрята. Пържим до златисто. Накрая изваждаме готовите мекици върху кухненска хартия, за да може излишната мазнина да се отцеди от тях.
Гарнираме със сладко, сирене или друг продукт по наш вкус.
Добър апетит!
