Хапнете си вкусни свински дробчета. Тайната на рецептата е в накисването им за кратко в прясно мляко. Така стават сочни и много вкусни. Лукът както винаги е важна част от приготвянето. Печете за кратко и сервирате. Ето какви продукти са ви необходими.
Необходими продукти:
- 1/2 кг свински черен дроб
- прясно мляко
- 2 ч.л. сода бикарбонат
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. кимион
- 2 с.л. соев сос
- 3 с.л. зехтин
- 1/2 л. олио
- 1 глава лук
Сьомга в марината, сервирана с майонезен сос: Така се приготвя в ресторантите
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да почистите добре черния дроб. Измийте го и нарежете на хапки. След това го залейте с прясно мляко и оставете за час в хладилник. Изважда се, отцежда се и се подсушава.
След това го подправете, като го натриете добре със сол, сода бикарбонат, черен пипер, червен пипер, соев сос и кимион. Оставя се отново в хладилник за поне 30 минути.
Парчетата се подреждат в намазнена тавичка, а върху тях и между тях се разпределя нарязан лук. Дробчетата се пекат на фурна около 30 минути, като периодично се разбъркват
Приятен апетит!
