Колкото по-лесни, скромни и бързи бяха рецептите на времето, сякаш толкова по-вкусни бяха и самите ястия. Днес ще ви представим оригинална рецепта за мандраджийски тутманик, който е супер сочен и богат на продукти, сякаш напук на бързото му приготвяне.
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Необходими продукти:
2 и ½ ч.ч. брашно
Още: Учени: Млечните продукти са по-полезни за червата ви, отколкото предполагате
1 ч.ч. кисело мляко
Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
5-6 с.л. настъргано краве сирене
2 с.л. настърган кашкавал
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
125 грама масло
Още: Каква е тайната на класическия тутманик?
Още: 2 страхотни рецепти за коледна пуйка – гостите ви ще си оближат пръстите
Още: Най-вкусната баклава, която някога сте опитвали: Ще стане хит на всяка празнична трапеза
½ ч.л. сода за хляб
2 яйца
2 с.л. галета
Сол
Начин на приготвяне:
Леко разтопеното масло се разбива и към него при непрекъснато бъркане се прибавят яйцата, киселото мляко със содата, сиренето,, брашното и солта. Полученото гладко тесто се изсипва в намазана с масло и наръсена с галета тавичка и се пече на 180 градуса. Непосредствено след изваждането от фурната тутманикът се поръсва с настъргания кашкавал и се поднася с изцедено кисело мляко в купичка.
