Тези содени катми са толкова вкусни, че грехота би било, ако не пробвате рецептата. Някак странно, загадъчно и с нотки носталгия успяват да ни върнат там, от където сме тръгнали – домът на баби, дядовци, майки и бащи.
Още: Неустоими празнични сладки: Рецептата, която ще направи трапезата ви незабравима
Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая
Ще ви споделим рецепта за наистина вкусни катми, които още днес да приготвите на семейството си. Най-хубавото е, че направата им отнема едва минути.
Как се приготвят най-лесните и пухкави катми?
Още: Топ 5 стари български селски рецепти, които всеки трябва да знае
Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
Ето от какви продукти се нуждаете:
- брашно - 500 г
- кисело мляко - 1 кофичка
- сода бикарбонат - 1 ч.л.
- сол - 1/2 к.л.
- захар - 1/2 к.л.
- вода
- свинска мас - за печенето
Начин на приготвяне:
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Брашното се пресява заедно със солта. Киселото мляко се смесва със содата и захарта и се оставя за кратко да отдъхне. Брашното се смесва с киселото мляко.
Още: Знаете ли каква е разликата между катми и палачинки?
Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
Следващата стъпка е добавянето на вода, приблизително 400 мл. Трябва да се получи каша с гъстотата на боза.
Катмите се пекат от двете страни в намаслен тиган или сач.
Накрая се гарнират със сладка или солена добавка, в зависимост от вкусовете ви.
Добър апетит!
Още: Уникално вкусни катми с кисело мляко и сода
