С тези тънкости за готвене на огретен с картофи и кашкавал, няма да пробвате друга рецепта

Необходими продукти:

Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая

Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви

картофи - 1½ кг

масло - 125 г

прясно мляко - 500 мл горещо

Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

бульон - 1 кубче зеленчуков

брашно - 4 с.л.

яйца - 3 бр.

сирене - 200 г натрошено краве

Още: Как най-лесно става почистването на свински черва

Още: Как се приготвят турските сарми с булгур

кашкавал - 100 г настърган

Можете да си направите цял буркан домашна майонеза за 30 секунди

Начин на приготвяне:

Обелете картофите и ги бланширайте във вряща вода за 5-10 минути. Щом изстинат ги нарежете на кръгчета. Разтопете 100 г масло и запържете в него брашното.

С непрекъснато бъркане добавете и млякото. Бъркайте до получаването на гладък сос, в който се натрошава бульонът. Изчакайте соса да поизстине и добавете предварително разбитите яйца.

Намажете дъното на тавичка за печене с останалото масло. Наредете половината от картофите, добавете натрошеното сирене, отгоре наредете останалата половина от картофите.

Залейте със соса, поръсете с кашкавала и печете огретена в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20-тина минути.