Необходими продукти:
500 гр кайма
1 яйце
1 филия бял хляб
1 глава лук
черен пипер, чубрица, сол
1 кг картофи
1 ч.ч. бира
2 твърдо сверени яйца
1 морков
1 кисела краставичка
150 гр кашкавал
олио
Начин на приготвяне:
Каймата се омесва с настъргания лук, натопената във вода и изстискана филия хляб, яйцето, черния пипер и чубрицата. Разстила се върху найлонов плик в правоъгълна форма. Настъргва се половината кашкавал върху цялата кайма. В единия край нареждаме по дължина нарязаното на четвъртини яйце, нарязания на пръчици морков и кисела краставичка, завиваме на руло и внимателно прехвърляме в тавичка.
В средата наръсваме с останалия кашкавал. Отстрани слагаме нарязаните като за пържене картофи, поръсваме ги с черен пипер и олио. След това заливаме с бирата и 1 ч.ч. вода, така че да покрият картофите. Посоляваме.
Печем на умерена фурна до зачервяване на рулото и омекване на картофите.
