Рецепта за традиционен български гювеч със свинско месо и зеленчуци

Това са продуктите, които са ви необходими:

1 кг свинско месо (по желание може да го заместите с телешко, агнешко или пилешко)

3 глави лук

2 глави чесън

200 грама домати

200 грама чушки

1 патладжан

1 кг картофи

2 тиквички

50 гр бамя

300 гр грах или зелен фасул

2 броя или повече люти чушки, по желание

200 мл вино

1 връзка магданоз

няколко лъжици олио

подправки по желание - червен и черен пипер, чубрица, риган, розмарин, дафинов лист

Етапи в изпълнението на рецептата:

Нарязаното на кубчета месо се запържа за 2-3 минути в мазнината, след което се изважда от нея.

Традиционна рецепта за гювеч със свинско месо

Гювечът е емблематично ястие за българската кухня. Днес ви предлагаме традиционна рецепта за гювеч със свинско месо.  Това са про...

Прочети повече

Нарежете на ситно лука, доматите и пипера, след което ги запържете за няколко минути в същата мазнина. 

Върнете месото в тенджерата и прибавете виното, а след няколко минути граха или зеления бос, патладжана, тиквичките и бамята. Добавете подправките и солта. Накрая прибавете нарязаните на кубчета картофи.

4Прехвърлете ястието в гювеча. Добавете скилидките чесън и лютите чушки. Печете на 200 градуса до готовност. Готовото ястие се поръсва с накълцания на ситно магданоз. 

Поднесете с подходяща зеленчукова салата. 

Добър апетит!