Рецепта за прекрасен портокалов кекс, която трябва да опитате

Празниците минаха, но това не значи, че трябва да спрем да се глезим. Самият кекс е прекрасен за всяко време от деня, защото не е тежък десерт - става за закуска, следобедно хапване с кафето, както и за след вечеря (в по-малко количество, разбира се). Ако искате да се почувствате наистина виновни, то може да му направите заливка от шоколад, който е разтопен на водна баня, за да добие допълнителна сладост и шоколадов вкус. С нотките на портокал, това е наистина чудесна идея.

Още: Как се приготвя жито за Задушница - ето какви са тънкостите

Още: Как се приготвя традиционният ирландски чай

Продукти:

2 1/2 чаши универсално брашно

2 1/2 чаени лъжички бакпулвер

Още: Какви са тънкостите в приготвянето на яйца по шопски

Още: Родопите пазят своите тайни: Ето как се приготвят яйца по смолянски

4 големи яйца

1 1/2 чаши захар

1 чаша растително масло

1 1/4 чаши прясно изцеден портокалов сок

Още: Обикновената мусака с необикновена заливка

Още: Професионален готвач сподели как се приготвят перфектните кюфтета със сос Бешамел

Портокалова кора от 3-4 портокала (използвам същото количество портокали, което използвам за сока)

1 чаена лъжичка от ванилия

Приготвяне на портокаловия кекс:

Загрейте фурната до 180 ° C. В средна купа разбъркайте брашното и бакпулвера. Разбъркайте яйцата и захарта, докато станат пухкави, около 5 минути. Добавяйте бавно масло, докато се смеси. Добавете портокалов сок, кора и екстракт от ванилия и продължете бавно, докато се смесят. Добавете смес от брашно и разбъркайте, докато се смеси. Изсипете тестото в подготвения съд. Печете в продължение на 40-50 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста. Ако върхът бързо се зачервява, докато се пече, покрийте хлабаво с алуминиево фолио. 

Надявам се десертът да ви хареса и да пробвате рецептата. Споделете своите впечатления в коментар.