Ако декември трябваше да има етикет, то той със сигурност щеше да съдържа думи като „печива”, „килограми” и „вкусно”. И тъй като се очертава все повече хора да си останат по домовете, то това е сигурен знак, че и печката ще е в пълна бойна готовност. Ето защо днес ви представяме рецепта за универсално тесто, което може да използвате за пици, сиренки, мекици и каквото още ви хрумне. Така няма да се притеснявате за закуската на децата, а пък и ще имате под ръка готов продукт за кулинарни вдъхновения!
РЕЦЕПТА ЗА ШОКОЛАДОВИ КИФЛИЧКИ
Необходими съставки:
Брашно – 1кг
яйца - 2 бр.
захар - 1 ч.л.
сол - 1 ч.л.
прясно мляко – 500мм
кисело мляко - 3 с.л.
олио - 3 с.л.
бакпулвер - 1 бр.
прясна мая – 20 гр.
Начин на приготвяне:
Разтворете маята и захарта в 200 мл затоплено мляко и оставете на топло място да шупне. В голяма купа пресейте брашното, добавете към него солта и бакпулвера и разбъркайте.
В купа разбъркайте яйцата, смесени с топлото прясно мляко, киселото такова, олиото и закваската с мая.
Оформете кладенче в брашното и в него прибавете течните съставки от купата. Намажете съда с много малко олио и поставете оформеното на топка тесто. Опаковайте купата със стреч фолио, а отгоре завийте с чиста памучна кърпа. Така тестото трябва да втасва поне 1 час, но ако бързате можете да загреете фурната на 50 градуса и да намалите на половина това време. Тестото може да се съхранява в хладилник цяла седмица.
