Ако единственият начин да приготвяте броколи е на пара, то време е да смените гарнитурата за ястията си. На помощ идва тази лесна и много вкусна рецепта за пикантни броколи соте. Те са ароматни, много вкусни и покрити с галета, за да бъдат невероятно хрупкави. Ето как да си ги приготвите:
Още: Тази салата с варено цвекло е актуална през цялата година
Още: Как се приготвя известната градинска салата
Необходими продукти (за 4 порции):
1/4 чаша плюс 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
1/2 чаша галета
Още: Как се приготвя най-вкусната яйчена салата
Още: Как се правят крутони за салата
морска сол, на вкус
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Най-лесната крем супа: Само 3 зеленчука и изненадващо вкусен резултат
Още: Лесна рецепта с изискан вкус: Домашна лучена супа с гъби
1/2 чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер
4 скилидки чесън, нарязани на тънко
2 килограма броколи, разделени на розички.
Още: Как се прави известното пиле с ориз по турски
Още: Гръцка рецепта за най-вкусните печени картофи
Начин на приготвяне:
Сложете голяма тенджера с вода да заври на силен огън. Междувременно в голям тиган загрейте 1 супена лъжица зехтин на умерен огън. Когато започне да се загрява, добавете галетата и щипка сол. Задушете до златисто и хрупкаво, като разбърквате от време на време, около 5 минути. Прехвърлете в чиния, за да се охлади.
Избършете тигана и добавете останалото масло, люспите червен пипер и чесъна. Загрейте само докато чесънът започне да се запържва, около 2 минути, след това махнете тигана от котлона и оставете настрана.
Когато водата заври, добавете броколите и варете до омекване, 3-5 минути, в зависимост от големината на розичките. Прецедете.
Загрейте чесновото масло на средно силен огън, докато чесънът започне да цвърчи, около 3 минути. Добавете броколите, подправете с щипка сол и гответе за около 30 секунди, като бъркате непрестанно. Прехвърлете броколите на плато, поръсете с галетата и сервирайте веднага.
