Чийзкейкът е любим десерт на милиони хора по света. В България също го харесваме, въпреки че не е сред традиционните за нашата кухня. Това не пречи да му се наслаждаваме от сърце.
Още: Как се прави любимата на много българи чорба от агнешки дреболии
Още: Топ 5 соса, с които агнешкото за Великден ще стане по-вкусно от всякога
Съществуват хиляди вариации на този прекрасен десерт. Хубавото на чийзкейка е, че може да се приготви по много различни начини – може да бъде печен или пък не, може да е с плодове или с шоколад. А защо не и с извара, вместо сирене?
В рецепта на деня ще ви представим чудесно прежложение - Австралийски чийзкейк.
Още: Знаете ли как се прави известното агнешко дробине
Още: Как се приготвят агнешки момици - деликатес обичан из целия свят
Необходими продукти
Извара - 400 гр
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се прави агнешка главичка на фурна, така че да се топи в устата
Масло - 200 гр
Желатин - 1 супена лъжица
Пудра захар - на вкус
Още: Кога се прави мазане на козунак с белтък
Още: Как се приготвя глазура за козунак
Ванилия - на вкус
Шоколад - 200 гр
Овесени ядки бисквитки - 50 гр
Конфитюр - 50 гр
Начин на приготвяне
1. Разбийте с миксер маслената извара, пудрата захар и омекотеното масло, докато се образува хомогенна маса
2. Добавете ванилията и на тънка струя изсипете разтворения в гореща вода желатин.
3. Разбийте и сложете сместа във форма в хладилник за 4–5 часа, за да стегне.
4. За да приготвите тортата, натрошете овесените бисквитки и смесете с разтопения на водна баня шоколад.
5. Оформете плоча за торта с намаслена пергаментова хартия и оформете кейка. Приберете в хладилник за 1 час.
6. Потопете формата с изварата в гореща вода за няколко секунди и внимателно разстелете съдържанието върху подготвената торта.
7. Намажете отгоре с гъсто плодово сладко и покрийте цялата торта с малко топъл разтопен шоколад на водна баня. Да престои в хладилник за една нощ.
източник: lozhka.su
