Червената леща е бобова култура, богата на протеини и с ниско съдържание на мазнини и носи много ползи за здравето. В света това е най-отглежданият вид леща, който натрупва популярност и у нас. Култивирана е в близкия изток преди 7000 години и това я прави незаменима съставка в множество ястия от източната и индийската кухня, където се използва за супи, къри, хумус. Времето за гответе е много кратко, което прави червената леща предпочитана за по-заетите домакини, които нямат много време да отделят в кухнята. Днешната рецепта е за яхния. Ще ви отнеме само час, а ще получите чудесно ястие. Ето какви продукти ще са ви необходими.
Необходими продукти:
- 1 ч.ч. белена червена леща
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1 червена чушка
- 2 с.л. доматен сос
- сладък червен пипер
- чубрица
- магданоз
- зехтин
Кашкавалена КРЕМ супа със сметана: Опитайте нещо ново!
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да накиснете лещата. Нарязвате зеленчуците - чушка, морков и лук, и ги добавяте към вряща вода.
Задушавате ги за 10 минути, след което добавяте и измитата леща. Слагате подправките червен пипер и чубрица. Добавя се доматеният сос. Лещата се вари около 15 минути, след което се добавя накълцания пресен магданоз и 1 супена лъжица зехтин.
Приятен апетит!
