Пържената риба може да се превърне в истински кулинарен шедьовър, ако се научите да я приготвяте по начина, по който го правят в скъпите ресторанти.
Още: Това печено агнешко с бира - гладът моментално ликвидира
Още: Как се прави любимата на много българи чорба от агнешки дреболии
Често домакините пропускат някои важни детайли при пърженето на риба. В резултат на това тя става изключително мазен поради факта, че абсорбира активно олиото по време на пържене. Въпреки това, с помощта на един трик, това може да бъде коригирано.
Лекар: Тази риба е вредна за ставите
Тайната на пържената риба, която се топи в устата
За да може пържената да не прекалено мазна, но същевременно с това да стане невероятно вкусна и да се топи в устата, важно е да извършите едно просто действие, преди да я сложите в тигана. Първо оваляйте рибата в брашно. След като премахнете излишното брашно от нея, ще трябва да я панирате в специална смес.
Още: Топ 5 соса, с които агнешкото за Великден ще стане по-вкусно от всякога
Още: Знаете ли как се прави известното агнешко дробине
В купа смесете четири супени лъжици царевично нишесте с две супени лъжици бакпулвер. Добавете сол и подправки, ако е необходимо. Добавете няколко лъжици негазирана минерална вода, както и чаша бира (цветът на напитката няма значение) и смесваме тестото.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвят агнешки момици - деликатес обичан из целия свят
Още: Как се прави агнешка главичка на фурна, така че да се топи в устата
Преди пържене панирайте рибата в тази смес. Ще останете изненадани от резултата - рибата няма да е прекалено мазна, но същевременно с това ще е невероятно вкусна и ще се топи в устата.
Лекар: Тази евтина риба е дори по-полезна от сьомгата
Още: Каква е тайната на най-пухкавия козунак
Още: Кога се прави мазане на козунак с белтък
