Едно лятно предложение за вкусна рецепта, която да приготвите за цялото семейство. Става лесно, а патладжанът е много полезен за цялостното здраве, така че е чудесна идея да го включите в менюто си.
Необходими продукти:
- 3 патладжана
- 1/2 кг кайма
- 1 глава лук
- 50 мл. олио
- 1/4 връзка магданоз
- 1/2 ч.л. червен пипер
- 1 щип. черен пипер
- 1 щип. кимион
- сол
- 100 г кашкавал
Картофена запеканка с пилешко месо: Бърза и лесна вечеря
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да подготвите патладжаните, като ги измиете и разрежете по дължина. Издълбават се с лъжица, за да се получат лодки. Оставяте ги да се изцедят малко и ги посолявате. След около 15 минути се изплакват, подсушават се и се подреждат в тавичка. Заливат се с олио и се пекат до омекване.
През това време лукът се нарязва на ситни кубчета. Задушава се в малко олио и към него се добавят каймата, както и издълбаната вътрешност на патладжаните.
Всичко се задушава добре. Накрая се добавят червеният пипер, черният пипер, кимионът, солта и ситно нарязаният магданоз. Всичко се разбърква и с получената плънка се пълнят вече омекналите при печенето патладжани.
Напълнените патладжани се връщат обратно във фурната и се пекат до готовност, като към края на печенето ги поръсвате с настърган кашкавал.
Приятен апетит!
