Едно лятно предложение за вкусна рецепта, която да приготвите за цялото семейство. Става лесно, а патладжанът е много полезен за цялостното здраве, така че е чудесна идея да го включите в менюто си.
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Необходими продукти:
- 3 патладжана
- 1/2 кг кайма
- 1 глава лук
- 50 мл. олио
- 1/4 връзка магданоз
- 1/2 ч.л. червен пипер
- 1 щип. черен пипер
- 1 щип. кимион
- сол
- 100 г кашкавал
Картофена запеканка с пилешко месо: Бърза и лесна вечеря
Начин на приготвяне:
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
Първа стъпка от рецептата е да подготвите патладжаните, като ги измиете и разрежете по дължина. Издълбават се с лъжица, за да се получат лодки. Оставяте ги да се изцедят малко и ги посолявате. След около 15 минути се изплакват, подсушават се и се подреждат в тавичка. Заливат се с олио и се пекат до омекване.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
През това време лукът се нарязва на ситни кубчета. Задушава се в малко олио и към него се добавят каймата, както и издълбаната вътрешност на патладжаните.
Всичко се задушава добре. Накрая се добавят червеният пипер, черният пипер, кимионът, солта и ситно нарязаният магданоз. Всичко се разбърква и с получената плънка се пълнят вече омекналите при печенето патладжани.
Напълнените патладжани се връщат обратно във фурната и се пекат до готовност, като към края на печенето ги поръсвате с настърган кашкавал.
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
Още: Как се приготвя жито за Задушница - ето какви са тънкостите
Приятен апетит!
