Ако сте почитатели на пълнени чушки, мусака или кюфтенца, плуващи в нежен и ароматен сос, то тази рецепта със сигурност ще ви впечатли. Днес ще споделим с вас как можете за нула време да си приготвите перфектния бял сос, с който да гарнирате най-разнообразни ястия.
Как се приготвя съвършеният сос Бешамел?
Ето го списъка с продукти, които трябва да имате под ръка:
Още: Каква е тайната на перфектния сос бешамел
- 400 г кисело мляко
- 2 с.л. масло
- 2 с.л. брашно
- 1 жълтък
- 1 с.л. олио
- 50 мл. вода
- 2 с.л. лимонов сок
- черен пипер
- сол
Начин на приготвяне на соса:
Пригответе си подходяща тенджера, в която да загреете маслото и олиото. Това е първата стъпка от рецептата. Добавете брашното и запържете много внимателно. Щом брашното промени цвета си, излейте водата и поръсете със сол. Продължете да бъркате, докато сместа стане гладка и хомогенна.
В отделна купа се разбиват киселото мляко и жълтъкът и се добавят към сместа. Сосът се готви още една минута, след което се сваля от котлона. На финала се овкусява с прясно изцеден лимонов сок и черен пипер.
Още: СОС Бешамел: Перфектно допълнение за всяко ястие
Този сос е феноменално вкусен, а най-хубавото е, че с него можете да гарнирате десетки ястия, включително печено месо и риба.
Да ви е вкусно!
С този сос бешамел пържолите сами ще влязат в него
