Картофите на фурна се приготвят лесно и са винаги вкусни. Подходящи са както за основно ястие, така и за гарнитура. Тази рецепта се различва от другите по богатите подправки, които придават неповторим вкус на любимите картофи на фурна.
Необходимите продукти за пресни картофи на фурна:
- 1кг. пресни, или стари картофи
- 3-4 супени лъжици зехтин, или олио
- 3 чаени лъжици червен пипер (любителите на лютото могат да ползват лют червен пипер)
- черен пипер на вкус
- 1-2 чаени лъжици шарена сол
- сол на вкус
4 Порции
Рецептата за преснитете картофки на фурна в три стъпки:
1. Първата стъпка от рецептата за пресни картофи на фурна с подправки е подготовката на картофите. Измивате добре картофите. Когато печете пресните картофи на фурна не е необходимо да ги белите. Кората на пресните картофи е много тънка и за подготовката им е достатъчно само да ги измиете старателно. Когато обаче приготвяте стари картофи задължително трябва да ги обелите.
2. Измитите картофи изсипвате в тава. В началото на лятото пресните картофи често са много дребни и не е необходимо да ги режете. Когато картофчетата са цели изглеждат и още по-апетитно. Но в случай, че вашите картофи са по-едри ги нарежете на едри парчета – на половинки, или на четвъртинки. Ако пък печете стари картофи след като ги обелите ги нарежете на филийки.
3. Към картофите в тавата прибавяте зехтина/олиото и всички подправки и омесвате. Най-добре е да направите това с ръка, за да могат подправките да се разпределят равномерно и да овкусят всяко картофче. Тавата е готова да влезе в печката, която трябва да е предварително загрята на 200 градуса. След около половин час пресните картофи на фурна ще придобият златиста коричка, ще заухаят апетитно и ще са готови за консумация.
Ако приготвяте стари картофи, то покрийте тавата с алуминиево фолио и печете така около половин час, след което махнете фолиото, за да се запекат леко картофите.
Рецептата за пресни картофи на фурна с подправки е изпълнена!
Заради подправките, вкусът на тези пресни картофи на фурна много напомня този, на пикантните картофи, които човек може да открие в менюто на всяко заведение. Но тъй като са домашно приготвени и свежи, а не полуфабрикат, като тези по заведенията, те са много по-вкусни и разбира се много по-здравословни! Но точно като пикантните картофи, или пък картофите соте и пресните картофи с подправки са перфектното мезе за чаша студена бира през лятото!
Още интересни рецепти може да намерите на:
