Пилешките дробчета се считат за много ценен продукт от нашата диета поради богатия си балансиран състав. Но те имат един съществен недостатък - дори и след готвене се запазва специфичната им горчивина.
В случая опитните готвачи разчитат на един трик. За целта не е необходимо да накисвате предварително дробчетата в мляко, а просто да ги поръсите с правилната съставка.
Дробчетата ще се топят в устата, ако преди пържене ги поръсите с тази необичайна съставка
Съставката, с която дробчетата ще станат по-сочни и вкусни от всякога
Захарта наистина е в състояние да премахне горчивината напълно, правейки ястието с черен дроб по-балансирано и вкусно. Но това не е единствената роля на захарта.
Добавянето на захар спомага за появата на вкусна коричка. Благодарение на тази съставка ястието ще изглежда много по-впечатляващо при сервиране.
Въпреки това, не прекалявайте с употребата на захар: ако я използвате в големи количества, тогава вкусът на ястието ще стане прекалено сладък. Една малка лъжичка е достатъчна за килограм карантии.
Бързи пилешки дробчета на фурна
Млякото също помага за премахването на неприятния горчив вкус. В напитката вътрешностите се накисват за 30-60 минути.
