Подправката, която превръща доматения сос в ТОП гарнитура

Доматеният сос се използва за гарнирането на какви ли не ястия. Той е вкусен, ароматен и си хармонира отлично с месо, риба, зеленчуци.

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза

Съществуват десетки рецепти за приготвянето на доматен сос. Някои от тях са сполучливи, но други – не толкова. Ако ви се похапва наистина вкусен доматен сос, с който да залеете изпечените филета риба или пържени кюфтенца, то тази рецепта е страхотно попадение за вас.

Една е съставката, благодарение н която сосът променя вкуса си изцяло и се превръща във велико кулинарно изкушение.

Ето какви са продуктите, нужни за приготвянето му:

Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз

Още: Как най-лесно става почистването на свински черва

• домати - 1 буркан консерва или 1 кг пресни;

• лук - 1 - 2 глави;

• олио - 1/2 ч.ч.;

• чесън - 2 - 3 скилидки;

Още: 2 страхотни рецепти за коледна пуйка – гостите ви ще си оближат пръстите

Още: Най-вкусната баклава, която някога сте опитвали: Ще стане хит на всяка празнична трапеза

• червен пипер - 1 ч.л.;

• брашно - 1 с.л.;

• сол;

• чубрица;

• захар - 1 ч.л.

Начин на приготвяне:

Лукът се бели, реже се на малки парчета и след това се задушава в малко мазнина, докато не придобие златист загар.

Този италиански доматен сос ще направи всичките ви ястия по-вкусни!

Доматите се белят, режат се на малки кубчета и се добавят към лука. Готви се, докато водата не се изпари. След това се овкусява със сол и захар.

Сосът се сгъстява, като в малко количество вода се разтвори една лъжица брашно. Бърка се непрекъснато, за да не се получат топчета. Готовият сос се поръсва обилно с чубрица, която придава онзи невероятен аромат, който помним от детството си.

Ето, че вече имате цяла купа с доматен сос, с който да гарнирате всичко, което пожелаете.

Добър апетит!