Пиле фрикасе от тефтера на баба

Днес ви представяме една любима рецепта от нашето детство - пиле фрикасе.

Още: Топ 5 соса, с които агнешкото за Великден ще стане по-вкусно от всякога

Още: Знаете ли как се прави известното агнешко дробине

Необходими продукти за пиле фрикасе:

500 г пилешко месо (гърди)

2 с.л. брашно

сол и черен пипер на вкус

Още: Как се приготвят агнешки момици - деликатес обичан из целия свят

Още: Как се прави агнешка главичка на фурна, така че да се топи в устата

1 жълтък

250 г кисело мляко

индийско орехче

Вижте още: Класически ябълков щрудел от тефтера на баба

Още: Как се приготвя глазура за козунак

Още: Как се приготвя торта от козунаци

Начин на приготвяне:

Първо трябва да сварите месото в тенджера с вода и малко сол. След като е готово, го извадете и оставете да изстине. Накъсайте на малки парчета и заделете настрани.

В друга тенджера запържете брашното с малко мазнина, докато промени цвета си. Разредете с бульона от месото. Сложете сол на вкус и индийско орехче. Добавете пилешките гърди.

В купа разбийте хубаво жълтъка и киселото мляко. Добавете във фрикасето. Разбъркайте и оставете да заври.

Поръсете с магданоз!

Да ви е сладко!