Когато става въпрос за десети, всеки е готов да си хапне. За това ви даваме една страхотна рецепта за перфектен десерт за дома - сладкиш с фъстъчено масло:
Продукти:
Орео коричка:
24 бисквитки Oрео
5 супени лъжици масло, разтопено
Пълнеж с фъстъчено масло:
1 кутия крема сирене
1 ½ чаши кремообразно фъстъчено масло
2 ¼ чаши пудра захар
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1 ½ чаши заквасена сметана
За топиране със сметана:
¾ чаша заквасена сметана
¼ чаша пудра захар
½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
Приготвяне:
Орео кора:
Пригответе първо вашата кора за пай, като разбиете бисквитки Орео, докато не останат нищо друго освен фини трохи. Добавете разтопено масло, докато се смесят добре. Изсипете сместа в тава за печене. Използвайте задната част на лъжица, за да притиснете равномерно трохи в дъното и отстрани на формата за пай. Поставете във фризер, докато сглобявате пълнежа си.
Пълнене на пай с фъстъчено масло:
В голяма купа смесете омекотено крема сирене и фъстъчено масло. Използвайте електрически миксер за разбъркване, докато се смеси добре. Постепенно добавете 1 чаша пудра захар, като разбърквате, докато се смеси напълно. Разбъркайте с екстракт от ванилия. Изсипете 1 ½ чаши тежка сметана в отделна купа. Добавете останалата 1 ¼ чаша пудра захар и използвайте електрически миксер, за да разбиете, като започнете с ниска скорост и постепенно увеличавате до висока, докато се постигнат твърди връхчета.
Добавете бита сметана към сместа от фъстъчено масло и разбъркайте внимателно, но както можете с помощта на шпатула. Превключете на електрическия миксер на ниско ниво и го използвайте, за да разбъркате за кратко, докато съставките се комбинират добре и гладко (не прекалявайте). Разпределете равномерно пълнежа от фъстъчено масло в подготвената кора за пай и го охладете в хладилник за 4-6 часа (за предпочитане през нощта).
Домашно приготвяне на сметана:
Преди да сервирате сладкиша, комбинирайте чаша сметана, пудра захар и екстракт от ванилия в средно голяма купа. Използвайте електрически миксер за разбъркване на ниска скорост. Постепенно увеличавайте скоростта до висока и бийте, докато се образуват твърди върхове. Разстелете бита отгоре върху центъра на питата. Нарежете, сервирайте и се насладете! Тъй като този пай не се пече, дръжте го в хладилник или фризер, когато не се наслаждавате, защото бързо губи своята твърдост при стайна температура.
