Необходими продукти:
Още: Как се приготвят агнешки момици - деликатес обичан из целия свят
Още: Как се прави агнешка главичка на фурна, така че да се топи в устата
агнешко месо - 1 агнешко бутче, около 1, 5 кг
бира - 500 мл
водка - 50 мл или ракия
Още: Каква е тайната на най-пухкавия козунак
Още: Кога се прави мазане на козунак с белтък
черен пипер - на око
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
кимион - 1/2 ч.л.
джоджен - 1/2 ч.л.
чубрица - 1/2 ч.л.
Още: С какво можем да заместим яйцата в сладкишите
Още: Как да приготвим традиционният обреден хляб за Великден?
босилек - 1/2 ч.л.
червен пипер - 1 к.л. лют
сол - на вкус
олио - към 50 мл
ядки - 2 с.л. натрошени или сусам за поръсване
Начин на приготвяне:
Вземете агнешкото бутче и го шпиковайте със скилидки чесън. Смесете бирата, алкохола с малко олио и с всички подправки и добре разбъркайте. Сложете агнешкото бутче в намаслена тава.
Полейте месото или го намажете равномерно с част от маринатата. Покрийте с фолио и оставете да се маринова в хладилника за 2 часа.
След това отвийте леко фолиото, полейте с останалата марината и загърнете отново с фолиото.
Сложете да се пече първо на 200 градуса за 40 минути, след това намалете на 180 и печете за още около 2 часа, в зависимост от възрастта на агнето.
Малко преди да извадите от фурната печеното агнешко махнете фолиото, полейте леко с марината и поръсете с ядките или сусама.
Запечете за още 5-10 минути и извадете.
Печеното агнешко с бира е готово.
