Предлагаме ви рецепта за вкусен паниран патладжан с доматен сос.
Още: Как се приготвя сьомга на тиган, така че да се топи в устата
Още: Тези божествени скариди на тиган се приготвят за броени минути
Това са продуктите, които са ви необходими:
3 патладжана
2 глави лук
Още: Как се приготвят известните сръбски кебапчета
Още: Тези кюфтета от сьомга по руски вървят само с водка
2 домата или 200 грама доматено пюре
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Перфектната вечеря за 15 минути: Пиле с лимон и мащерка
Още: Как се приготвят кюфтета по шведски - вървят винаги в тройка
2 яйца
50 гр брашно
1/2 чаена чаша галета
Още: Досега сте пържили рибата грешно - ето как е правилно да се прави, за да не залепва за тигана
Още: Как се приготвят известните кюфтета по ловджийски – ке умрем за тях!
1 връзка магданоз
50 мл олио
Етапи в изпълнението на рецептата:
Измийте и почистете патладжана. Нарежете го на филийки с дебелина от 1 см. Осолете патладжана.
След това разбийте яйцата. Панирайте патладжана - първо оваляйте всяко резенче в брашното, след това в разбитите яйца и накрая в галетата. Изпържете панирания патладжан в сгорещеното олио.
Почистете и нарежете лука на ситно. Ако използвате пресни домати, почистете ги и след това ги настържете на ситно ренде или ги пасирайте. Запържете лука в с малко сгорещено олио. След това прибавете доматеното пюре. Разбърквайте периодично. Оставете соса за няколко минути на котлона, докато изври водата от доматите. След това прибавете към него накълцания на ситно магданоз.
Поднесете панирания патладжан с приготвения доматен сос.
Добър апетит!
