Крем брюле е един от синонимите на десерт, когато говорим за френската кухня. Ако искате да се поглезите с нещо сладко – крем брюле винаги е добра идея. Другият му плюс е, че е изключително лесен за приготвяне, както ще видите рецептата по-долу.
Още: Какви грешки правим при овкусяването на свински пържоли за скара
Още: Ще си оближете пръстите: Оригинални кифли по БДС от 1966
Необходими продукти за крем брюле:
6 броя жълтъци
6 с.л. бяла захар
половин ч.л. екстракт от ванилия
Още: Как се приготвят най-сочните свински пържоли на тиган
Още: Зимната разядка, която се превърна в абсолютен ХИТ този сезон
500 милилитра сладка сметана
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Зимната супа, която всяка седмица трябва да приготвяте, за здрав имунитет
Още: Тази крем супа от червена леща става все по-популярна и у нас
2 с.л. кафява захар
Вижте още: С вкус на есен: Пудинг с кестени
Начин на приготвяне:
Първо загрейте фурната на 150 градуса. След това разбийте жълтъците, четири супени лъжици захар и ваниловия екстракт и разбийте, докато сместа стане кремообразна.
Още: Само хората над 60 години знаят как се правят пръжки
Още: Пухкава магия: Тази рецепта ще преобърне представите ви за кекс
След това сладката сметана се загрява добре, докато почти заври. Когато го направите, свалете от котлона и смесете с разбитите жълтъци. Разбъркайте всичко добре.
Следващата стъпка е да запарите получената смес и да я разбърквате около пет минути, след което да я изсипете в огнеупорни съдове или форми.
Печете в предварително загрята фурна около 30 минути. След това извадете да се охлади и оставете в хладилник за поне 45 минути. Може дори да нощува в него.
В загрята на около 100 градуса фурна смесете в малка купа кафява и бяла захар, след което ги изсипете върху крем брюлето.
Върнете отново във фурната за кратко, за няколко минути, само да се разтопи захарта. В тази стъпка обърнете специално внимание, за да не загори захарта.
Приберете отново в хладилника за няколко часа да стегне и това е.
