Необходими продукти:
телешко месо - 500 г
масло - 2 к.л.
олио - 5 с.л.
лук - 2 бр.
брашно - 1 с.л.
доматено пюре - 2 с.л
ориз - 1 ч.
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Нарязаното на малки парченца месо се пържи в сгорещена мазнина.
Прибавят се и се задушават последователно нарязаният лук, брашно и доматено пюре. Налива се малко вода, слагат се солта и черният пипер. Ястието се задушава до омекване на месото.
Оризът се пържи в сгорещеното масло и се залива с вряща вода.
Посолява се и се задушава във фурна. При сервиране оризът се слага в купа, обръща се, а отгоре се слага от кебапа.
