Неустоим огретен с карфиол

Днес ви представяме една по-различна от стандартната рецепта за огретен, но далеч не по-малко вкусна, в която присъства и карфиол.

Още: Рецепта за катми като от едно време

Още: С този лесен огретен с картофи ще нахраните цялото семейство + съседите

Необходими продукти за огретен с карфиол:

5 супени лъжици масло

1 ситно нарязан стар лук

1 нарязана малка глава чесън

Още: С тази бъркана баница с кори няма как да сбъркате

Още: Баница със сръбски кори: По какво се различава от нашата

1/4 чаша бяло брашно

1 1/2 чаша пълномаслено прясно мляко

1/2 чаша сметана за готвене

1/4 чаена лъжичка индийско орехче

Още: Знаете ли как се приготвя баница с оризови кори

Още: Домашни шоколадови трюфели: Удоволствие за вашите сетива

сол и черен пипер на вкус

2 глави карфиол, разделени на малки розички

1 чаша натрошено по-безсолно сирене

3/4 настърган кашкавал

Вижте още: Това домашно песто е хит в мрежата

Начин на приготвяне:

Загрейте печката на 200 градуса.

В средна тенджерка сложете 1 супена лъжица масло и пуснете на средна температура. Добавете лука и задушавайте, докато стане полупрозрачен, около 4-5 минути. Добавете чесъна и гответе още 1 минута. Прибавете останалите 3 супени лъжици масло и след като се разтопи, добавете и брашното. Постоянно бъркайте, докато сместа придобие златеникав цвят, около 2-3 минути

Постепенно прибавете млякото и сметаната, които предварително са леко загряти. Разбъркайте много добре, за да не се образуват бучки. Овкусете соса с индийско орехче, сол и черен пипер. Добавете карфиола и задушете 2-3 минути. След това изсипете всичко в намаслена тавичка, натрошете сирене и настържете кашкавал отгоре.

Печете около 35-40 минути.