Не сте опитвали по-вкусна разядка с патладжан

Тази разядка с патладжан кисело мляко е отлично мезе, което е подходящо за много видове алкохол. С нея наистина ще успеете да впечатлите гостите си.

Още: Как се приготвя най-вкусната супа от лапад

Още: Тази агнешка яхния по селски става все по-популярна с годините

Необходими продукти за патладжан и кисело мляко:

5 чушки

500 г патладжани

3 скилидки чесън

Още: Как да приготвим най-вкусното агнешко с ориз на фурна

Още: Как се приготвя известната супа от агнешки дреболии

200 г кисело мляко

5 с.л. лимонов сок

2 с.л. олио

черен пипер

Още: Коя е перфектната марината за агнешко на фурна

Още: Как се приготвя агнешки кебап - любим на малки и големи?

сол

400 мл вряла вода

Вижте още: Кекс с кокос от тефтера на баба

Начин на приготвяне:

Изпичаме зеленчуците в силно сгорещена фурна с малко олио. Обръщате ги от време на време, за да се изпекат равномерно.

Печените чушки и патладжани се почистват, обелва и смилат с машинка или блендер. Добавяме киселото мляко, пресования чесън, черен пипер и сол на вкус.

Разбъркваме, сипваме лимоновия сок и 400 мл вряла мода и отново объркваме до получаването на еднородна смес.

Охлаждаме сместа в хладилник и поднасяме студена заедно с филии препечен хляб.