Лятото дойде с високи температури и на трапезата ни тежките храни определено не са подходящи. Днес ви представяме една лека, много вкусна и засищаща разядка с патладжан.
Необходими продукти за разядка с патладжан:
5 чушки
500 г патладжани
3 скилидки чесън
200 г кисело мляко
5 с.л. лимонов сок
2 с.л. олио
черен пипер
сол
400 мл вряла вода
Вижте още: Много вкусна: Рецепта за най-бързата баница
Начин на приготвяне:
Изпичаме зеленчуците в силно сгорещена фурна с малко олио. Обръщате ги от време на време, за да се изпекат равномерно.
Печените чушки и патладжани се почистват, обелва и смилат с машинка или блендер. Добавяме киселото мляко, пресования чесън, черен пипер и сол на вкус.
Разбъркваме, сипваме лимоновия сок и 400 мл вряла мода и отново объркваме до получаването на еднородна смес.
Охлаждаме сместа в хладилник и поднасяме студена заедно с филии препечен хляб.
