Не сте опитвали по-вкусен домашен чийзкейк с бисквити

Кремообразният десерт е с перфектна консистенция, която се съчетава още по-добре с бисквити, а неутралният му вкус оставя безброй възможности за надграждане на десерта с плодове, карамел, шоколад...

Още: Тази крем супа от червена леща става все по-популярна и у нас

Още: Само хората над 60 години знаят как се правят пръжки

Необходими продукти за чийзкейк с бисквити:

За основата:

20 бисквити (около 200 грама)

100 г краве масло

Още: Пухкава магия: Тази рецепта ще преобърне представите ви за кекс

Още: Бързо и лесно: Здравословна вечеря за 10 минути

1 ванилия

50 г захар

За първия крем:

500 г извара

Още: Лесна рецепта за вкусна и питателна вечеря: Картофена фритата с основни продукти от хладилника

Още: Най-вкусната постна мусака по турски – трябва да я знаете тази рецепта

200 г захар

1 ванилия

5 яйца

За втория крем:

4 ч.ч. заквасена сметана

120 г захар

1 ванилия

Вижте още: Страхотен домашен кекс с боровинки

Начин на приготвяне:

Смелете бисквитите. Посоченото количество е за тънка основа, ако желаете по-дебела добавете още 10 броя.

Разтопете маслото, добавете захарта и ваниловата захар, залейте бисквитите.

Притиснете бисквитената основа на дъното на формата, върху която сте поставили хартия за печене или сте я намазали с олио, за да не залепне.

Смесете половин килограм извара със захарта, след което добавете едно по едно яйце при непрекъснато бъркане.

Изсипете сместа върху бисквитената основа и сложете в студена фурна, която след това включете на 200 градуса. Когато фурната достигне температура, намалете на 160-170 градуса и печете още двадесет минути.

Докато чийзкейка се пече, пригответе горния слой. Разбийте сметаната със захарта и ваниловата захар на гладка смес.

Когато долният слой се изпече, извадете сладкиша от фурната и изчакайте пет минути.

След това изсипете горния слой, т.е. белия крем, и отново сложете във фурната за още 10 минути.