Кремообразният десерт е с перфектна консистенция, която се съчетава още по-добре с бисквити, а неутралният му вкус оставя безброй възможности за надграждане на десерта с плодове, карамел, шоколад...
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Необходими продукти за чийзкейк с бисквити:
За основата:
20 бисквити (около 200 грама)
100 г краве масло
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
1 ванилия
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
50 г захар
За първия крем:
500 г извара
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
Още: Как се приготвя жито за Задушница - ето какви са тънкостите
200 г захар
1 ванилия
5 яйца
За втория крем:
4 ч.ч. заквасена сметана
120 г захар
1 ванилия
Вижте още: Страхотен домашен кекс с боровинки
Начин на приготвяне:
Смелете бисквитите. Посоченото количество е за тънка основа, ако желаете по-дебела добавете още 10 броя.
Разтопете маслото, добавете захарта и ваниловата захар, залейте бисквитите.
Притиснете бисквитената основа на дъното на формата, върху която сте поставили хартия за печене или сте я намазали с олио, за да не залепне.
Смесете половин килограм извара със захарта, след което добавете едно по едно яйце при непрекъснато бъркане.
Изсипете сместа върху бисквитената основа и сложете в студена фурна, която след това включете на 200 градуса. Когато фурната достигне температура, намалете на 160-170 градуса и печете още двадесет минути.
Докато чийзкейка се пече, пригответе горния слой. Разбийте сметаната със захарта и ваниловата захар на гладка смес.
Когато долният слой се изпече, извадете сладкиша от фурната и изчакайте пет минути.
След това изсипете горния слой, т.е. белия крем, и отново сложете във фурната за още 10 минути.
