Не сте яли по-вкусен огретен с картофи, сирене и яйца

Вижте как да си приготвите тази класическа рецепта за огретен.

Още: Рецепта за катми като от едно време

Още: С този лесен огретен с картофи ще нахраните цялото семейство + съседите

Необходими продукти за огретен:

200 мл прясно мляко

4 яйца

6 картофа

Още: С тази бъркана баница с кори няма как да сбъркате

Още: Баница със сръбски кори: По какво се различава от нашата

3 стръка зелен лук

200 мл кисело мляко

180 г сирене

3 с.л. олио

Още: Знаете ли как се приготвя баница с оризови кори

Още: Домашни шоколадови трюфели: Удоволствие за вашите сетива

кашкавал - за поръсване

4 с.л. брашно

черен пипер

магданоз

сол на вкус

Вижте още: Класическа рецепта за супа топчета

Начин на приготвяне:

Обелете и настържете на едро ренде картофите. Отцедете отделената течност.

Нарежете на ситно зеления лук и го прибавете към картофите. Разбъркайте ги с олио, сол и черен пипер. Налейте 3 кафени чашки вода.

Сипете сместа в тава. Загрейте фурната на 200 градуса и печете картофите 15 минути. Извадете и натрошете сиренето отгоре. Печете още 15 минути.

Разбийте яйцата с 2-3 щипки сол и ги смесете с двата вида мляко - прясно и кисело. Сгъстете с 4 лъжици брашно и полейте върху картофите.

Печете огретена до получаване на апетитна коричка. Поръсете с настъргания кашкавал и върнете във фурната, за да се разтопи. Когато изстине, декорирайте със ситно нарязан магданоз.