Обикновено сме свикнали да свързваме огретените само с картофи, но днес ви предлагаме да ги замените с карфиол. Резултатът е наистина супер вкусен.
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
Необходими продукти за огретен:
5 супени лъжици масло
1 ситно нарязан стар лук
1 нарязана малка глава чесън
Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз
Още: Как най-лесно става почистването на свински черва
1/4 чаша бяло брашно
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
1 1/2 чаша пълномаслено прясно мляко
1/2 чаша сметана за готвене
1/4 чаена лъжичка индийско орехче
Още: 2 страхотни рецепти за коледна пуйка – гостите ви ще си оближат пръстите
Още: Най-вкусната баклава, която някога сте опитвали: Ще стане хит на всяка празнична трапеза
сол и черен пипер на вкус
2 глави карфиол, разделени на малки розички
1 чаша натрошено по-безсолно сирене
3/4 настърган кашкавал
Вижте още: Класическа рецепта за кекс с какао и орехи от тефтера на баба
Начин на приготвяне:
Загрейте печката на 200 градуса.
В средна тенджерка сложете 1 супена лъжица масло и пуснете на средна температура. Добавете лука и задушавайте, докато стане полупрозрачен, около 4-5 минути. Добавете чесъна и гответе още 1 минута. Прибавете останалите 3 супени лъжици масло и след като се разтопи, добавете и брашното. Постоянно бъркайте, докато сместа придобие златеникав цвят, около 2-3 минути
Постепенно прибавете млякото и сметаната, които предварително са леко загряти. Разбъркайте много добре, за да не се образуват бучки. Овкусете соса с индийско орехче, сол и черен пипер. Добавете карфиола и задушете 2-3 минути. След това изсипете всичко в намаслена тавичка, натрошете сирене и настържете кашкавал отгоре.
Печете около 35-40 минути.
