Красивият цвят на нашето зелено смути се дължи на спанака . Най-добрият зеленчук за въвеждане в този вид шейк поради мекия си вкус и количеството хранителни вещества, които съдържа. Ако сте нов в темата, може би е най-добре да използвате по-малко количество зеленчуци от плодовете и да промените пропорциите, тоест да увеличите количеството и разнообразието от зеленчуци, докато обучавате небцето си. Друга препоръка, която отправяме, е да се възползвате от сезонните продукти, винаги с най-добрия им вкус.
Структурата на смутито е много кремообразна и преобладаващият вкус е на ябълката, въпреки че има леко киселинно докосване на лимон и свежестта на ментата. Най-хубавото е, че за нула време ще имате лека, здравословна и вкусна закуска .
Съставки
1/4 краставица
1 зелена ябълка
1/2 клон целина
100г пресен спанак
2 клончета мента
1/2 лимон
500 мл вода
Чиа или маково семе за гарнитура (по избор
Приготвяне на зелено смути
За този тип подготовка е необходимо да имате миксер. Можем да използваме и робот, атова ще доведе до смути с много приятна кремообразна и кадифена текстура.
Започваме с белене на краставицата. Нарязваме я и я слагаме в чашата на робота или пасатора.
Измиваме добре ябълката, за да премахнем следите от пестициди от кожата, тъй като ще мелим с нея. Премахваме само семената и дръжката. Нарязваме я и яслагаме в чашата на робота или пасатора.
Измиваме клона целина и с помощта на остър нож отстраняваме нишките, които има отвън. Нарязваме и слагаме в чашата на робота или пасатора. След това слагаме спаначените листа, предварително измити и отцедени. Не е необходимо да отстранявате стъблата, тях също ще ги настъргваме.
Също така измиваме пресните клонки мента и изхвърляме стъблата. Остават ни само листата, които слагама в чашата на робота или пасатора. Изстискайте половината лимон и добавете сока му.
Накрая наливаме водата и мелим на максимална мощност, докато получим хомогенна смес, без да се прекъсваме. Изсипете смутито в две чаши и поръсете с чиа или маково семе (по желание).
Сервираме и се наслаждаваме на добър "изстрел" от витамини!
