Наближават коледните празници и сме сигурни, че сред вас има и много нетърпеливи домакини, които още в самото начало на декември започват да кроят планове за трапезата.
Поради тази причина днес ще споделим лесна рецепта за чудно вкусни питки, които се получават меки, ароматни и топящи се в устата.
Още: Джинджифилови бисквити с глазура и портокалови корички
Уверяваме ви, че няма да се сблъскате с провал, без значение от нивото ви на кулинар.
Още: Постните питки, които се превърнаха в тотален ХИТ сред домакините
Как се приготвят постните питки с розмарин?
Ето какви продукти са ви нужни:
- прясна мая - 1/2 кубче
- вода - 350 мл топла
- захар - 1 с.л. (равна)
- сол - 1 ч.л.
- олио - 2 с.л.
- брашно - 650 г
- розмарин - 1 с.л сух
- олио - за намазване
Начин на приготвяне:
Още: Бързи сиренки за задушница: Готови само за 30 минути
Както и сами можете да се досетите, първата и най-важна стъпка, е активирането на маята. В малко топла вода се смесват маята, захарта и една лъжица от брашното. Сместа се разбърква и се оставя настрана, за да може маята да се активира и в последствие питките да станат пухкави като облачета.
В дълбока купа се пресява брашното, а в средата му се оформя кладенче. Добавят се маята, олиото и топлата вода и се започва голямото месене.
След като тестото е с мека и еластична консистенция, го оставете да удвои обема си. Щом това се случи, може да преминете към оформянето на питките. Редете ги в тава, намазана с олио, за да не залепват по повърхността.
Намажете всяка питка с олио и поръсете щедро с розмарин. Оставете да втасат повторно, а след това изпечете в загрята на 170 градуса фурна.
Още: Хрупкава питка без мая, готова за минути на тиган
Питките за Бъдни вечер се получават страхотни – толкова са меки и вкусни, че трудно бихте се ограничили до една.
Добър апетит!
Зеленчуците, които задължително да добавите към боба за Бъдни вечер
Как да имаме най-крехките свински пържоли на фурна
Как да приготвим най-крехкия джолан с кисело зеле
