Мекиците са една от любимите ни закуски. Вкусът им няма как да бъде забравен, защото те са истинска класика. И до ден днешен семействата се глезят от време на време с домашни мекички, ухаещи в целия дом.
Още: Кюфтетата, които ще станат любими на всички: Стара рецепта с 2 тайни съставки
Още: Френска салата с леща: Перфектна за обяд или вечеря през всеки сезон
Днес обаче ще ви споделим рецепта, която няма аналог. Тя е завещана от нашите баби. За разлика от днешните домакини, те задължително са приготвяли тестото за мекици сами.
Ето какви са тайните съставки, благодарение на които бабините мекици ще се помнят завинаги:
• брашно - 1 кг;
Още: Елда с ароматни подправки: Не пропускайте тази вкусна и питателна рецепта
Още: Как се разтваря желатин за чийзкейк
• мая - 1 п. суха;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Пикантни пилешки бутчета в горчица: Струва си да ги опитате
Още: Как се приготвя сладкиш с настъргано тесто - вкус като от едно време
• сол – малко;
• яйца - 3 бр.;
• олио - 3 с.л.;
Още: Ядеш и ревеш: Двойно шоколадова торта
Още: Как да приготвим най-пухкавия сладкиш с извара
• захар - 3 с.л.;
• вода - 600 г хладка.
Начин на приготвяне:
Продуктите се изсипват в купа и се бъркат много добре, докато не се получи средно меко тесто. То се оставя да втаса за един час на топло място.
Най-бързите мекици без втасване
Когато тестото удвои обема си, може да преминете към пърженето на мекичките. Сложете олио в дълбок тиган и го оставете да се нагрее. Откъснете малка топка от тестото и започнете да я разтягате.
Мекиците се пържат до златисто от двете страни. За предпочитане е да ги изваждате върху кухненска хартия, за да може излишната мазнина да попие в нея. Накрая може да ги поднесете поръсени с пудра захар. Сами решавате дали да ги похапвате сладки или солени.
Тази рецепта е незаменима. Задължително я пробвайте!
