Най-вкусният козунак е с локум, ето как да го приготвите

Необходими продукти:

Още: Перфектна вечеря за 20 минути: Тази рецепта за свински пържоли ще ви впечатли

Още: Перфектната зимна вечеря: Тази супа с колбас ще ви засити за часове

мая - 1 пак. /7 г/

яйца - 3

прясно мляко - 200 мл хладко

Още: "Любимото ястие на султана": Ето как да приготвите невероятно вкусна вечеря

Още: Тайната на бабината супа: Вкус, който ще ви върне в детството

захар - 1/2 ч.ч. /чашата е от 200 мл/

ванилия - 1

лимони - настъргана кора от 1

брашно - около 700 г

Още: Неустоими празнични сладки: Рецептата, която ще направи трапезата ви незабравима

Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая

краве масло - 120 г разтопено

жълтък - 1 с малко прясно мляко за намазване

локум

бадемови люспи

Начин на приготвяне:

Смесваме прясното мляко с маята, 1 с.л.захар и 2 с.л.брашно. Оставаме около 10-15 минути да се активира маята.

Отделно си разбиваме яйцата със захарта. Прибавяме ванилията с кората от лимона. Тази смес изсипваме към активиралата се мая.

Започваме да прибавяме пресятото брашно малко по малко. От време на време прибавяме от разтопеното краве масло. Замесваме меко и еластично тесто.От брашното със сигурност ще остане. Оставаме да втаса 2 часа /на топличко/.

Готовото тесто разделяме на топки около 53-55 г. Моите излязоха 25 бройки. Всяка топка с помощта на ръцете разточваме на връв. Сгъваме на две, усукваме и правим като геврече.

По средата слагаме локум. Редим във форма върху хартия за печене. Оставяме да втаса козунакът с локум отново около 30 минути.

Мажем с разбит жълтък с прясно мляко. Поръсваме леко с бадемови люспи. Печем в добре загрята фурна на 180 °C за около 45-50 минути.

Когато козунаците добият желания цвят, поставяме парче фолио отгоре, за да не изгарят много.

Щом го извадим от фурната, мажем с разтопен мед за блясък нашите великденски козунаци с локум.