Необходими продукти:
хляб - 6 филийки
кайма - 300 г
яйца - 4 бр.
прясно мляко - 250 мл
кашкавал - 100 г настърган
черен пипер - на вкус
сол - на вкус
масло - за намазване на тавата
Начин на приготвяне:
В купа поставете каймата и добавете черен пипер на вкус, посолете, ако е нужно, и разбъркайте.
Срежете филийките на две през средата, всяка половинка потопете в част от млякото от всяка страна.
Подредете филийките върху дъното на намазана с масло тава с незалепващо покритие.
Разпределете по 1 с.л. от каймата върху всяка филийка и равномерно я заравнете.
Отделно, разбийте яйцата и добавете останалото мляко, посолете и поръсете с черен пипер на вкус, разбъркайте добре.
Залейте филийките със сместа и поставете тавата в предварително нагрята на 200 °C фурна, печете за около 20 минути.
Извадете тавата със запеканката с кайма и поръсете с настъргания кашкавал.
Върнете тавата във фурната и запичате мъжката закуска до разтопяване и златист цвят на кашкавала.
Сервирайте сочната мъжка закуска с хляб и кайма топла!
