Необходими продукти:
брашно - 250 гр. (за хляб)
яйца - 1 гр.
зехтин
мая - суха (половин пакетче)
прясно мляко - топло
сол
захар - щипка
Начин на приготвяне:
Смесват се брашното, маята, малко сол, щипка захар и евентуално подправки по избор. После се добавят яйцето и малко зехтин, както и топлото мляко докато се получи нелепкаво тесто. Тестото се поръсва с брашно и се остава малко да се понадигне на по-топло място, за около 30 мин. , след което пак се омесва. Тавичката се намазва със зехтин и се поръсва с брашно. В нея се разстила тестото, като се надупчва с вилица.
Това тесто може да се използва за пици или за чеснови хлебчета, пърленки или цървулки.
