Днес ви представяме една много вкусна и полезна супа с коприва от тефтера на баба.
Необходими продукти за супа с коприва:
500 г коприва
100 г олио
1 връзка зелен лук
1 с.л. брашно
1.5 л вода
½ ч.ч. ориз
1 ч.ч. кисело мляко
1 бр. яйца
магданоз
черен пипер
сол
Вижте още: Класическа рецепта за кисели краставички в буркан
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно и заедно с брашното се запържва в олиото. Добавя се предварително измитата, попарена с гореща вода и нарязана коприва.
Залива се с водата и се оставя да поври. Добавя се оризът, солта и черният пипер.
Готовата супа от коприва се застройва с разбитото яйце с кисело мляко и се поръсва с нарязания магданоз.
