Много вкусен десерт, който е подходящ за приготвяне и от домакини, които не са много уверени в кухнята. Става лесно, а ще бъде любим на цялото семейство. Крем брюле е измислен през 17 век и се предлага в почти всяко френско кафене. Името се превежда като "горен крем", тъй като в класическата рецепта след приготвянето на крема се поръсва със захар и с помощта на горелка се карамелизира.
Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви
Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие
Необходими продукти:
За крема:
- 8 жълтъка
- 250 г захар
- 600 мл. течна сметана
- 1 ч.л. ванилия
За карамелената коричка:
Още: Как да подправим свински гърди за печене?
Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза
- 8 с.л. захар
Сладкиш с кайсии: Много ЛЕСЕН и бърз
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да разбиете жълтъците и захарта. Към тях се прибавя предварително загрятата течна сметана. Изсипва се внимателно към жълтъчната смес при непрекъснато бъркане. Накрая се прибавя ванилията. Всичко се изсипва се в малки керамични купички.
Фурната се зарява на 170 градуса и купичките с крема се поставят в метална тава, в която има 2-3 пръста вода. Пекат се на водна баня при тази температура в продължение на 45 минути.
Още: Как се приготвят турските сарми с булгур
Още: Тези зелеви сарми с кълцано месо са си истинска класика
След готовност купичките се изваждат от фурната и се оставят леко да се охладят. Във всяка порция се поръсва по една супена лъжица захар и се заглажда. Купичките се поставят отново във фурната, но се пекат само на горен реотан при най-висока температура за няколко минути, докато захарта се карамелизира.
Сервирате крема охладен.
Приятен апетит!
