Необходими продукти:
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
700 грама свинска кайма
4- 5 пресни гъби
20- 25 пресни лозови листа
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
Още: Как сами да си приготвите перфектното филе Елена?
100 грама ориз
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
1 глава зрял лук
50 грама жито
200 мл доматен сок
Още: Как се приготвя жито за Задушница - ето какви са тънкостите
Още: Как се приготвя традиционният ирландски чай
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. червен пипер
щипка индийско орехче
1 морков
1 картоф
щипка домашна чубрица
50 мл олио
Начин на приготвяне:
Оризът и житото се накисват в купичка с вода. Лукът, морковът и картофът се белят, измиват и стържат на дребно. Каймата се слага в дълбока купа. Омесва се заедно с настърганите зеленчуци.
Добавят се ориз и жито, след като сте ги отцедили от водата. Гъбите се мият на течаща вода. След това се режат и слагат при останалите продукти в купата. Поръсва се 1/2ч.л. сол, 1/2ч.л. червен пипер, щипка индийско орехче и стрита домашна чубрица.
Допълнително мляното месо се обърква и оставя за 10 минути да се овкуси. През това време се попарват лозовите листа, за 2- 3 минути, след което се подреждат 1 върху друго. На дъното на пръстен гювеч се разпределя доматеният сок. От месната плънка се слага по 1с.л. върху лозово листо, след което внимателно се завива сармичка. Готовите сарми се подреждат в гювеча. Налива се вода 2- 3 пръста над нивото на сармите. Полива се 50мл олио.
Яденето се похлупва и се слага във фурната. Пече се на умерен огън 60-70 минути. В порция се сервират по 4-5 сърмички. Поливат се със сосът, който се образува при печенето.
