Ако искате да изненадате близките си с домашно приготвена франзела, тази рецепта със сигурност ще ви допадне.
Още: Как точно се приготвя грах за гарнитура
Още: Каква е тайната на най-вкусния грах с картофи
Това са продуктите, които са ви необходими:
1 кг брашно
400 мл вода
Още: Тази наденица с праз се яде и у вас, и у нас
Още: Питай старило: Ето кои са задължителните подправки за домашна наденица
1 пакетче суха мая
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Този боб с наденица хем се готви лесно, хем е много вкусен
4 супени лъжици зехтин
50 грама краве масло
1/2 ч.л. сол
Още: Тези зелеви сарми с кайма са любими на поколения българи
Още: С това пълнено свинско месо никога няма да напълнеете
150 гр кашкавал
няколко стръка свеж босилек
риган
няколко скилидки чесън (по желание)
Етапи в изпълнението на рецептата:
Пресейте брашното и направете кладенче. Изсипете в него водата, която предварително сте затоплили, маята и зехтина. Прибавете солта. Разбъркайте съставките, използвайки дървена лъжица. Омесете меко тесто, което след това трябва да оставите да втаса за около час на топло.
Докато изчаквате тестото да втаса, заемете с приготвянето на плънката - пресовайте чесъна, настържете кашкавала и накълцайте на ситно босилека. Смесете всичко това и добавете ригана.
Разделете втасалото тесто на 3 равни по големина топки. Разточете всяка една от тях. Върху дебелия лист тесто прибавете част от плънката и малко от предварително разтопеното масло. Оформете франзелите като увиете тестото на руло. Направете няколко не много дълбоки разреза върху тях. Оставете ги отново да втасат, след което ги изпечете до готовност в предварително загрята на 180-190 градуса фурна.
Добър апетит!
