При пърженето на кюфтета много често домакините се сблъскват с един проблем - те се разпадат още в тигана. В случая този проблем може да се разреши с добавянето на правилната съставка в каймата.
Съставката, която трябва да добавите в каймата, за да не се разпаднат кюфтетата в тигана
Някои домакини добавят ориз или брашно към каймата, а други слагат яйце, но резултатът е един и същ - кюфтетата се разпадат още в тигана и губят сочността си.
За да не се случва това, необходимо е да се добавят правилните съставки в каймата.
Много домакини слагат ориз или яйца в каймата. Но има един трик, гарантиращ приготвяне на перфектните кюфтета.
В случая става въпрос за картофи. Но е задължително те да се настържат, преди да се добавят към каймата.
Благодарение на тях сместа ще стане много по-плътна и кюфтетата няма да се разпаднат при пържене. Картофите не само ще подобрят качеството на каймата, но и ще придадат по-интензивен вкус на ястието.
Какъв лук се слага в каймата за кюфтетата - малко домакини знаят отговора
Що се отнася до яйцата, по-добре е да не се използват при приготвянето на кюфтета. Те единствено ще придадат твърдост на каймата и ще я направят безвкусна.
