Тази рецепта е чудесен избор, ако искате ребрата да станат много крехки и вкусни. Тайната е в ароматната марината, като съставките се балансират чудесно.
Необходими продукти:
- 2 кг свински ребърца
- сол
- черен пипер
за маринатата:
- 60 г мед
- 30 мл. тъмен соев сос
- 60 г доматено пюре
- 1/2 ч.л. чесън на прах
- 1/2 кориандър на прах
- 1 ч.л. канела
- 1 с.л. лимонов сок
Смес за палачинки: Ето каква е класическата рецепта
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да овкусите свинските ребра, като ги поръсите със сол и черен пипер. Слагат се в плик за печене и пликът се затваря. Слага се в тава и ребрата се пекат два часа на 180 градуса.
След това е време да приготвите маринатата. В тенджера се смесват медът, соев сос, доматено пюре, чесън на прах, кориандър на прах, канела и лимонов сок. Загрявате сместа на котлона и разбърквате. През цялото време се бърка, докато маринатата заври. Оставете я около 5 минути.
Когато ребрата са изпечени, пликът се разрязва и ребрата се намазват с приготвената смес. Слагат се върху хартия за печене и се допичат за още около 10 минути на 200 градуса. Сервират се с гарнитура по желание.
Приятен апетит!
