Кюфтетата са универсално ястие, което е идеално за обяд или вечеря.
Основният им плюс е, че се съчетават добре с различни гарнитури и зеленчукови салати.
Освен това кюфтетата се приготвят много лесно. Достатъчно е да смесите всички важни компоненти, да омесите каймата, да оформите кюфтетата и след това просто да ги изпържите.
Никога не слагайте това в каймата - ще развали вкуса на кюфтета
Но все пак една подробност, която повечето начинаещи домакини пренебрегват - прибавянето на сол към каймата.
За да са сочни и вкусни кюфтета, важно е да солта в каймата да е правилно дозирана. Ако прекалите нея, те ще се станат твърди и жилави. По-лесно се коригира ситуацията в случай, че сте добавили по-малко сол от необходимото. Но във всеки случай е най-добре солта да е правилно дозирана.
Колко сол се слага на 1 кг, за да станат вкусни и сочни кюфтетата?
Ако вие приготвяте каймата, тогава за 1 килограм месо ще са ви необходими 2 чаени лъжици сол.
Вместо яйца, сложете това в каймата и любимите ви кюфтета ще станат по-вкусни от всякога
В този случай трябва да се има предвид, че количеството сол е изчислено на база теглото на месото, а не на каймата. Но ако се овкусява вече мляното месо, количеството в този случай е 1 лъжица, тъй като повече готови смеси за кюфтета, съдържат миксове от подправки, които също имат сол.
