Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Кога се слага сол в каймата - много домакини правят тази грешка

24 октомври 2022, 15:02 часа

Солта присъства в състава на всяко ястие, но освен да се дозира правилно, тя трябва да се добавя и в подходящия момент. Това правило важи и при приготвянето на кайма за кюфтета.

В случая дори незначителна на пръв поглед грешка може да развали вкуса на ястието.

Как да добавите сол към каймата?

В повечето случаи дори опитните домакини грешат, защото считат, че моментът, в който се добавя сол не е от значение за крайния резултат.

Съставката, която само опитните готвачи слагат в каймата, за да са сочни кюфтетата и да имат вкусна коричка
 

Въпреки това си струва да запомните, че преждевременното осоляване на каймата е причината кюфтетата да са сухи и твърди. 

Каймата трябва да се осолява в подходящия момент. Най-добре е това да се случи непосредствено преди оформянето на кюфтетата.

В този случай те не само ще запазят формата си, но и ще станат по-сочни и няма да са сухи.

Таня Станоева
Таня Станоева Отговорен редактор
Новините днес