Класическа рецепта за огретен

Вижте как да си приготвите тази вкусна класическа рецепта за огретен.

Още: Лековита салата с краставици: Понижава холестерола и високото кръвно налягане

Още: Неустоими празнични сладки: Рецептата, която ще направи трапезата ви незабравима

Необходими продукти за огретен:

200 мл прясно мляко

4 яйца

6 картофа

Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая

Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви

3 стръка зелен лук

200 мл кисело мляко

180 г сирене

3 с.л. олио

Още: Перфектната салата с червено цвекло: Неустоим вкус за всяка празнична трапеза

Още: Как да уцелим точното време за варене на ориз

кашкавал - за поръсване

4 с.л. брашно

черен пипер

магданоз

сол на вкус

Вижте още: Не сте яли по-вкусен киш с тиквички

Начин на приготвяне:

Обелете и настържете на едро ренде картофите. Отцедете отделената течност.

Нарежете на ситно зеления лук и го прибавете към картофите. Разбъркайте ги с олио, сол и черен пипер. Налейте 3 кафени чашки вода.

Сипете сместа в тава. Загрейте фурната на 200 градуса и печете картофите 15 минути. Извадете и натрошете сиренето отгоре. Печете още 15 минути.

Разбийте яйцата с 2-3 щипки сол и ги смесете с двата вида мляко - прясно и кисело. Сгъстете с 4 лъжици брашно и полейте върху картофите.

Печете огретена до получаване на апетитна коричка. Поръсете с настъргания кашкавал и върнете във фурната, за да се разтопи. Когато изстине, декорирайте със ситно нарязан магданоз.