Лятото е към своя край и ако искате да го изпратите подобаващо, то изненадайте гостите и семейството си с това вкусно мезе.
Още: Как се прави агнешка главичка на фурна, така че да се топи в устата
Още: Каква е тайната на най-пухкавия козунак
Необходими продукти за кьопоолу:
2 патладжана
4 червени чушки
2 домата
Още: Кога се прави мазане на козунак с белтък
Още: Как се приготвя глазура за козунак
3 скилидки чесън
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
магданоз
оцет
сол
Още: Как да приготвим традиционният обреден хляб за Великден?
Още: Топ 10 традиционни ястия за Великден, за които малко хора знаят
олио
Вижте още: Не сте опитвали по-вкусна разядка с патладжан и чесън
Начин на приготвяне:
Патладжаните и чушките се изпичат, слагат се в тенджера с капак да се задушат и се обелват. Намачкват се с дървено чукало. Прибавят се обелените и ситно нарязани или настъргани домати, счуканият със сол чесън, разбърква се с дървена лъжица и се подправя на вкус с олио, оцет и сол. Разбърква се отново и се украсява със ситно нарязан магданоз.
